Home / சமையலறை

சமையலறை

கீரை வகைகள்

கீரை வகைகள் குப்பைமேனிக்கீரை: குப்பை மேட்டிலும், வழியோரங்களிலும், தோட்டங்களிலும் மானாவாரியாக வளர்ந்திருப்பதை காணலாம். பெரும்பாலும் சமையலுக்கு பயன்படுவதில்லை. கலவைக்கீரையில் சிறிதளவு இக்கீரையை சேர்ப்பார்கள். சரும வியாதிகள் நீங்க : பலருக்கு தோலில் சொறி, சிரங்கு, புண் போன்றவைகளால் வடுவடுவாய் கறுத்து தேகம் …

Read More »

நண்டு ரசம்

நண்டு ரசம்: தேவையானவை: நண்டு – 2 மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், மிளகாய்த்தூள், எண்ணெய் – தலா 1 ஸ்பூன் தக்காளி – 1 வெங்காயம் – 2 பூண்டு – 5 பல் கறிவேப்பிலை, மஞ்சள்தூள், சோம்பு, உப்பு – சிறிது …

Read More »

சில்லி சிக்கன்

சில்லி சிக்கன்: தேவையானவை சிக்கன் – அரை கிலோ பூண்டு – 5 பச்சைமிளகாய் – 5 எண்ணெய் – தேவையான அளவு மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் உப்பு – சிறிதளவு செய்முறை: சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து சின்ன …

Read More »

இறால் பிரியாணி

இறால் பிரியாணி: இறால் சாப்பிடுவதால் உடல்நலத்திற்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்: நம் விரல் அளவில் இருக்கும் இறாலை ஒரு பிடி பிடித்தால் அது இதய நோயை விரட்டியடிக்கும். மேலும், உடல் எடை குறைப்பதிலும், இளமை தோற்றத்தையும் கொடுப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இறால்களில் …

Read More »